Osvěžující thajský salát

Léto s lehkostí aneb nejlepší recept na thajský salát

Proč vyzkoušet thajský salát?

V létě tropické teploty a rajská se šesti nejdou moc dohromady. Osvěžení v podobě křehkých čerstvých salátů je skvělý způsob, jak se pořádně nacpat a zchladit zároveň. Náš thajský salát dokonale zasytí a další hlad po něm nehrozí. Navíc se skládá ze zdravých surovin a recept můžete kdykoliv poupravit podle svých chutí. Nepostradatelnou složkou našeho dresinku je semínková pasta z arašídů, která je mnohem jemnější než klasické burákové máslo. Obsahuje jak jinak než 0 % chemie a je po čertech lahodná.

Osvěžující thajský salát
Do našeho receptu na thajský salát můžete použít buď své oblíbené burákové máslo nebo náš tip: Semínkovou pastu z arašídů.

Na recept na salát pro 2 osoby budete potřebovat:

Suroviny na dresink:

  • 120 g burákového másla
  • 60 ml rýžového octu
  • 3 lžíce sojóvé omáčky
  • 2 lžíce teplé vody
  • 1 lžička sezamového oleje
  • 1 lžička chilli

Suroviny na salát:

  • 1 celá vařená brokolice
  • 1 červená paprika
  • 1 mrkev
  • 1 hrst burských oříšků
  • 3 snítky koriandru
Osvěžující thajský salát
Saláty jsou hitem léta. Jsou lehké, ale dokonale zasytí i největší jedlíky.

Jak připravit thajský salát:

  1. Veškeré suroviny na dresink dejte do blendru a lehce rozmixujte, aby se všechny
    suroviny spojily.
  2. Hotový dresink přelijte do uzavíratelné nádoby a nechte ho vychladit alespoň 3 hodiny v ledničce.
  3. Mezitím brokolici rozdělte na jednotlivé růžičky. Papriku a mrkev nakrájejte na proužky.
  4. Burské oříšky opražte na sucho na pánvi. Koriandr si natrhejte zvlášť do misky.
  5. Smíchejte brokolici, papriku a mrkev a výsledný mix servírujte v misce nebo na talíři.
  6. Každou porci pak polijte dresinkem a posypte koriandrem, každý podle své chuti.

Tak a dokonalý thajský salát je na světě. Zbývá už jen jediná otázka: „Hůlky, nebo příbor?

Osvěžující thajský salát
Thajský salát můžete jíst stylově hůlkami a jako drink zvolit například bílé víno.